瓜爾膠簡介：陽離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物，其化學名稱為瓜爾膠羥丙基三甲基氯化銨。其利用天然瓜爾膠為原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖，經干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇溶液沉淀，離心分離干燥后與失水縮甘油醚三甲基氯化氨反應制得。--以上來自百度百科
生產設備說明：
瓜爾膠成套設備主要由恩索捏合機、三輥研磨機、雙螺旋混合機、干燥設備（硫化干燥床或雙錐回轉干燥機）及篩分設備組成。
瓜爾膠捏合機是南京中兵恩索針對目前國內油田助劑、食品添加劑瓜爾膠特殊研制的捏合機型，集攪拌與捏合雙重功能于一體，經多家生產瓜爾膠企業使用捏合機后反響不錯，很好的替代了陳舊的生產工藝，性能卓越，效率高，使瓜爾豆膠生產的品質和生產效率上了一個大的臺階，深受瓜爾膠生產企業的好評。
捏合機缸體、槳葉與物料接觸部分均為不銹鋼制造，其拌缸夾套內可設計成電加熱、汽加熱或水冷卻形式，出料方式有液壓翻缸、螺桿擠出、球閥出料及下出料形式等供客戶選擇。捏合機捏合部分由缸體、漿軸、墻板、缸蓋等組成。液壓系統由一臺液壓站來操縱兩只小油缸和兩個大油缸，來完成啟閉大蓋、翻動攪拌缸能。電控系統有手動、自動電控系統，由用戶任意選擇和要求，操作方便、可靠。
瓜爾豆膠三輥研磨機簡稱三輥機，三輥研磨機可分為實驗三輥研磨機和生產三輥研磨機兩種。三輥研磨機用于瓜爾豆膠漿料的研磨制造。三輥研磨機工作原理： 三輥研磨機通過水平的三根輥筒的表面相互擠壓及不同速度的摩擦而達到研磨效果。 三輥研磨機是高粘度物料最有效的研磨、分散設備。
瓜爾豆膠雙螺旋混合機對混合物料適應性廣，對熱敏性物料不會產生過熱，對顆粒物料不會壓饋和磨碎，對比重懸殊和粒度不同的物料混合不會產生分屑離析現象；該機根據工藝要求可在混合機筒體外增加夾套，通過向夾套內注入冷熱介質來實現對物料的冷卻或加熱；冷卻一般泵入工業用水，加熱可通入蒸汽或電加熱導熱油。
瓜爾膠的應用瓜爾膠可用做增稠劑；穩定劑；乳濁劑；懸浮劑；增溶劑；使用到食品和工業中。
在食品行業上瓜爾豆膠主要用作增稠劑、持水劑，通常單獨或與其他食用膠復配使用；用于色拉醬、肉汁中起增稠作用，用于冰淇淋中使產品融化緩慢，面制品中增進口感，方便面里防止吸油過多，烘焙制品中延長制品老化時間，肉制品內作粘合劑，也用于奶酪中增加涂布性等等。
在工業中可作為油田水基壓裂液添加劑有效的減少對底層的污染，具有抗高溫性良好、穩定性能好的效果。適用于石油勘探及開礦業、化妝品、造紙、紙坊、爆炸等領域。
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